Maceta de Tiramisú con Tierra de Turrón de Chocolate

Hola CorazoIMG_20170318_160043_386nes,

Para celebrar la llegada de la primavera, os traigo este delicioso trampantojo que he hecho este fin de semana para mi familia, con motivo de la celebración del día del padre.

Se puede rellenar de otras postres,  tarta de queso, helado, bizcocho,  natillas… Pero yo tenía ganas de hacer tiramisú.  🙂

 

 

Ingredientes:                           

♥ Bizcochos de soletilla                                                           
♥ Café                                   
♥ Licor                              
♥ Agua
♥ Azúcar                                
♥ 4 Huevos
♥ 1 Tarrina de Queso Mascarpone
♥ Cacao en Polvo
♥ Turrón de Chocolate


Utensilios:

♥ 6 Maceteros
♥ Batidora con Varillas o Varillas
♥ Colador para espolvorear
♥ flor de verdad 

♥ Pimero ponemos a calentar el agua para añadir el café soluble, cuando esté listo añadimos un chupito de licor y dejamos al fuego para que se evapore el alcohol. El Licor típico de este postre es el Amaretto,  pero yo utilicé jagermeister y quedó delicioso.

♥ Mientras dejamos reposar, vamos a separar las yemas de las claras, para ello, pochamos el huevo intentando que nos queden dos cáscaras y pasamos la yema de un lado a otro dejando caer entre medias la clara.

♥ Ahora montamos las claras al punto de nieve, os recomiendo las varillas de la batidora pues cansa bastante menos, pero si no tenéis, se pueden montar a mano con unas varillas o incluso con un tenedor y en este caso, no os hará falta ir al gimnasio en toda la semana 🙂

♥ Por otro lado, montamos un poquito las claras, añadimos el azúcar y lo mezclamos todo con la ayuda de un tenedor dando vueltas.

♥ Añadimos esta mezcla y el queso a las claras montandas y mezclamos de nuevo con un tenedor haciendo movimientos circulares para no bajar mucho la espuma conseguida. Al removerlo la espuma desaparecerá, pero la mezcla quedará esponjosa y eso es lo importante.

♥ Bañamos los bizcochos en el café, para ello lo que hago es echar un poquito en un plato y voy mojando los bizcochos y añadiendo más según voy necesitando.

♥ ¡Ya sólo nos queda montar las macetas! Haremos 2 capas y en el siguiente orden:

Bizcocho / Queso/ Cacao (espolvoreado con la ayuda de un colador)

♥ Y por último, ¡la tiera de turrón! para ello cortamos en láminas el turrón con un cuchilo y espolvoreamos sobre la maceta hasta tapar toda la parte de arriba. Yo utilice turrón de chocolate negro de suchard. ¡Le dió un toque ideal!

♥ No te olvdes de meterlo en la nevera hasta la hora de servir y para decorar y darle más realismo le ponemos una florecilla,  la que más nos guste,  yo puse una ramita se romero seca.

Espero que disfruteis estas deliciosas macetas, son ideales para disfrutar en buena compañía.

¡Ya me contaréis!

                                     ♥                             ♥                                 ♥